淡水足跡:新疆界之大盤雞
話說晚風在電視看過這家之後便朝思暮想、念念不忘,讓我們感到非常好奇 到底是什麼樣的滋味如此令人著迷? 號稱知性女子團體出身的晚風於是把鐵道團春酒定在這一天~38婦女節, 召喚「用功唸書幫」+「吃喝玩樂幫」兩派共襄盛舉, 報名非常踴躍,最後敲定竟然有10人參加 後來發現~還好有10個人哩~ 這張照片看起來也許無法想像有多少量,湯匙旁的白色物體是「揪片子」手工麵片, 全部墊在底下,一人分30公分長的一片就差不多飽了,大片的麵煮功了得, 有熟透但還保留嚼勁呢~ 看到這10人圓桌和盤子的比例,很難想像這樣才半隻雞耶~ 旁邊是有製片經驗的晚風排的,非常講究場景,一雙筷子配一杯新疆奶茶, 來襯托大盤雞的氣勢 XD~~ 雞肉的新疆香料味似乎並不強烈,也許為了迎合大多數人口味, 不過雞肉非常新鮮扎實,香Q軟嫩,就料理來說可說是處理得非常有水準 隨大盤雞附的蔬果蛋花湯,等到我喝時,只剩下碗底的湯,不知有哪些好料 XD~~ 原味羔羊肋排,本來以為旁邊附一碗粥要作啥?原來那是白蘿蔔泥+香菜呢~ 當作沾料吃的,入口有新鮮白蘿蔔的辛辣嗆味 羊肉完全沒有腥味,只有新鮮的肉才能作為原味吃法 灑上新疆香料「孜然粉」的烤羊肉串 烤雞翅,因賣相不錯點了兩盤 用台灣花布裝飾的燈籠~增添不少台灣味 壁面上則有不少新疆風味的編織,少女的辮子突出畫面垂了下來,很特別吧~ 這就是我們坐的那桌,咦?不是有10個人嗎? 其他都跑去拍照啦~ 放在店外的菜單,價格平實,可惜這次沒吃到烤包子(假日才有,需要先預定) 廬山真面目喔~ 餐廳位於淡水鎮新民街65號,淡江中學的後面, 可在淡水捷運站搭紅36或紅38到新興農會站下車 不過我們這群一直講話沒啥在注意站牌, 突然看到店面就給他喊「到了!到了!下車下車!」 司機就讓我們下車了~下車才發現~咦?沒有站牌耶~