風走過的歲月

好不容易喉嚨好得差不多，開始想念住家附近的鹽酥雞攤子，為什麼說想念呢～因為正好昨天想吃的時候，攤子沒開，今天突然變冷又下雨，果然也如預料中不見攤影，老闆娘總是不固定時間休息呢～我和老公只好去吃走路最近的肯德基炸雞解饞，不過還是很難跟那家鹽酥雞比啦～ 攤子老闆娘人很爽朗，提供的種類也很多變化，除了必點的鹽酥雞塊、花枝外，我最喜歡她的炸雞蛋豆腐，其他比較特殊的還有炸柳葉魚、筊白筍等等，我跟老公吃鹽酥雞一定要求原味，就是不加辣也不加胡椒粉，除了我不喜歡吃辣之外，若原味好吃對我們而言就代表品質很好，才敢賣原味呀～有時也會碰到某些攤子一再問說：真的不用加嗎？這樣會好吃嗎？真的是對自家產品沒信心啊～或是東西都沒先調味處理，這樣當然原味不好吃啊～ 明天，再去看看吧～一定要吃到才甘心啊～

公公最近有些累了，改由我接手烹飪大事，讓他好好休息一番 許久沒動鍋鏟，還好單身時在外租屋生活的本領尚未生鏽， 跟老公一起逛早市買菜也是很久沒機會體驗的樂趣呢～ 菜單是：蓮藕排骨湯、蔥花玉米粒炒蛋、培根高麗菜、菜市場的滷味 心得筆記： １、排骨湯大滾後小火熬煮半小時以上，湯頭則濃郁香醇許多 ２、玉米粒的湯汁不要加入炒蛋裏，蛋會很難凝結 ３、高麗菜炒時要有耐心炒到熟，不要加水吃起來比較甜